Menyanthes trifoliata

Menyanthes trifoliata, ook wel waterdrieblad genoemd, is een overblijvende, bladverliezende moerasplant met lage, breedgespreide vorm en een lange, sponzige wortelstok. De bladeren zijn drietallig, middengroen, langgesteeld en wortelstandig. Waterdrieblad bloeit in april en mei, met trechtervormige, witte tot lichtroze bloemen in langgesteelde, opstaande bloemtrossen. Menyanthes trifoliata houdt van een standplaats in de zon of halfschaduw en een, bij voorkeur, vochtige, kalkarme bodem. De plant is goed winterhard, zeewind tolerant, is goed ziekteresistent en heeft weinig last van ongedierte. Menyanthes trifoliata is in nederland en belgië zeldzaam geworden en wettelijk beschermd. Kan gebruikt worden om sauzen, desserts en dranken te aromatiseren. In ideale omstandigheden durft Menyanthes trifoliata zich via bovengrondse rhizomen sterk uitbreiden, insluiten in een vijvermand is dus geen overbodige luxe.