Colocasia esculenta

Colocasia esculenta, in het nederlands taro of olifantsoor genaamd, is een in tropische regio's veelvuldig geteelde moerasplant, voor de eetbare knollen. De bladeren zijn diepgroen, eirond met een hartvormige voet en toegespitst aan de top. Ze kunnen 60 tot 100 cm lang worden en in de tropen als paraplu dienst doen. Olifantsoor bloeit in juli en augustus met typerende arondskelkachtige bloeiwijze, de kleine vrouwelijke en mannelijke bloemen staan dicht op elkaar in een witte tot witgele bloeikolf. Na de bevruchting ontstaan glanzende tot 5 mm grote bessen die elk één zaadje bevatten. Colocasia esculenta houdt van een standplaats in volle zon of halfschaduw en een permanent vochtige, zure tot neutrale grond. Deze plant is matig winterhard en kan wintergroen alleen als kamerplant of in een verwarmde serre overgehouden worden. Colocasia esculenta is zeewind en luchtvervuiling tolerant en heeft weinig last van ziektes of ongedierte.