Pyrus comm. 'Saint Rémy'

Pyrus communis 'Saint Remy' is een oud belgisch perenras, afkomstig uit het land van herve, gevonden omstreeks 1838 door lequarré en in 1882 pas in de handel gebracht. Het is een vrij grote, sterk groeiende boom met een kruin die breed en rond piramidaal is, de takken zijn afhangend . De bladeren zijn glanzend, ovaal en donkergroen . Hij bloeit in de tweede helft van april met witte bloesems, later in de herfst gevolgd door dikke , zware, rond tolvormige vruchten met een donkergroene tot okergele grondkleur en bij rijpheid een bruinrode blos aan zonnezijde. Het vruchtvlees is wit, sappig, zoet, halfkrakend en kleurt rozerood bij het koken. Hij is niet zelfbestuivend en om vruchtvorming te bekomen is de aanwezigheid van een goede bestuiver een absolute noodzaak, mogelijke bestuivers zijn o.a : beurré hardy, doyenné du comice, précose de trevoux.