Prunus pers. 'Grosse Mignonne' (= 'mme gaujard')

Prunus persica "Grosse Mignonne", in het nederlands perzik genaamd, is een kleine bladverliezende fruitboom van franse origine die reeds ten tijde van lodewijk de xiv populair was. Hij heeft een bossig opgaande habitus en lancetvormige, bijna gaafrandige, donkergroene bladeren. Deze perzik bloeit in april met kleine, lichtroze bloemen met een donkerroze centrum. Hij is zelffertiel of zelfbestuivend. De lichtbehaarde middelgrote vruchten hebben een gele grondkleur met een intense donkerrode tot bruinrode kleur aan zonnezijde. Prunus persica "Grosse Mignonne" staat graag op een beschutte standplaats met zuidelijke orientatie, in volle zon of halfschaduw in een humusrijke, goed doorlaatbare grond. Deze boom is goed winterhard, maar de bloesems zijn gevoelig voor late vorst in de lente, hij verdraagt zeewind en luchtvervuiling en lokt bijen en vlinders.