Over het product
Malus domestica 'Schone van Boskoop' is een oud appelras, dat omstreeks 1856 in boskoop door k.j.w. Ottolander als een sport van 'reinette de montfort' ontdekt werd en een belangrijk commercieel ras is geworden. Het is een middelgrote boom met een krachtig opgaande en brede groei. Hij werd vroeger ook in engelse landschapstuinen toegepast. Hij bloeit vanaf begin mei, met een zee van lichtgeurende, lichtroze bloesems. Hij is echter autosteriel (triploide) en voor een goede opbrengst zal men beroep moeten doen op goede, gelijktijdige bestuivers zoals bv. Alkmene, 'cox's orange pippin', 'james grieve', 'jonathan', 'melrose', 'gloster' of 'oogstappel'. De vruchten lijken op 'reinette grise du canada'. Ze hebben een olijfgroene tot kaneelachtige grondkleur met goudbruine, abrikoosrode blos aan zonnezijde. De appels hebben een geelachtig, wit vruchtvlees, zijn goed sappig, aangenaam zoet en verfrissend licht zurig.